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lunes, 1 de abril de 2013

SCONES CON PASAS


Buenos días a tod@s.

Llevamos unos días magníficos de sol !











Los scones son unos pastelitos muy típicos de toda Gran Bretaña e incluso de Irlanda.
Se pueden tomar a cualquier hora, para desayunar, para la hora del té ( que es lo más habitual), a media tarde o después de cenar.
Lo normal es tomarlos abiertos con mantequilla y mermelada.



SCONES CON PASAS

200 gr. harina de trigo
100 gr. de pasas de corinto
50 gr. de azúcar ( o 4 cucharadas soperas de Stevia, edulcorante natural)
50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
75 ml. de leche
1 sobre de levadura (tipo Royal)
1/4 de cucharadita de sal


Encender el horno a 200 grados.
Mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la sal. (yo le puse el edulcorante natural)
Agregarle la mantequilla cortada a cuadraditos ( o blanda) y mezclar con las manos hasta que se unifique con la harina.





Añadir la leche y las pasas y mezclar a mano hasta obtener una pasta moldeable.







Poner la masa sobre la encimera y aplanar con un rodillo.





Con un cortador de galletas se hacen círculos de aproximadamente 5 cm. de diámetro, si no se tiene cortador se hacen con un vaso o algo similar.





Se ponen sobre la bandeja donde vayamos a hornear con un papel de horno.




Los pintamos con leche por lo alto.






Y metemos la bandeja al horno que teníamos pre calentado unos 15 minutos. Sacar y enfriar sobre rejilla.






Se pueden comer solos, así tal cual, pero aquí en Gran Bretaña es típico que te los sirvan para que tu los abras y les pongas mantequilla y mermelada.























3 comentarios:

  1. Hola santi guapa. Esto tiene que estar muy bueno ummmm. Besotes!!! Como agua para chocolate -myriam

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  2. Que bueno! Me ha traido recuerdos de cuando estube en Irlanda.Los preparare y ya te cuento

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  3. Que buena pinta!!!! tomo nota, que pasada, me han encantado, ah!!! que fotos más bonitas, un abrazo!!!

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