Buenos días a tod@s.
Llevamos unos días magníficos de sol !
Los scones son unos pastelitos muy típicos de toda Gran Bretaña e incluso de Irlanda.
Se pueden tomar a cualquier hora, para desayunar, para la hora del té ( que es lo más habitual), a media tarde o después de cenar.
Lo normal es tomarlos abiertos con mantequilla y mermelada.
SCONES CON PASAS
200 gr. harina de trigo
100 gr. de pasas de corinto
50 gr. de azúcar ( o 4 cucharadas soperas de Stevia, edulcorante natural)
50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
75 ml. de leche
1 sobre de levadura (tipo Royal)
1/4 de cucharadita de sal
Encender el horno a 200 grados.
Mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la sal. (yo le puse el edulcorante natural)
Agregarle la mantequilla cortada a cuadraditos ( o blanda) y mezclar con las manos hasta que se unifique con la harina.
Añadir la leche y las pasas y mezclar a mano hasta obtener una pasta moldeable.
Poner la masa sobre la encimera y aplanar con un rodillo.
Con un cortador de galletas se hacen círculos de aproximadamente 5 cm. de diámetro, si no se tiene cortador se hacen con un vaso o algo similar.
Se ponen sobre la bandeja donde vayamos a hornear con un papel de horno.
Los pintamos con leche por lo alto.
Y metemos la bandeja al horno que teníamos pre calentado unos 15 minutos. Sacar y enfriar sobre rejilla.
Se pueden comer solos, así tal cual, pero aquí en Gran Bretaña es típico que te los sirvan para que tu los abras y les pongas mantequilla y mermelada.
Hola santi guapa. Esto tiene que estar muy bueno ummmm. Besotes!!! Como agua para chocolate -myriam
ResponderEliminarQue bueno! Me ha traido recuerdos de cuando estube en Irlanda.Los preparare y ya te cuento
ResponderEliminarQue buena pinta!!!! tomo nota, que pasada, me han encantado, ah!!! que fotos más bonitas, un abrazo!!!
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